逆流性食道炎にお勧めの食事レシピはコレ!!
今日、Yahoo!を見ていたら
「逆流性食道炎（胃食道逆流症）」の人は『食道・胃接合部がん』のリスクがある
というニュースが流れているのを目にしました。
私自身も以前になった経験がありますが、
逆流性食道炎って辛いですよね？！
一般的には、
ストレス（食べ過ぎなど含む）
肥満
背中が曲がっている
消化不良
が原因と言われ、薬を飲めば即完治！とはいかない
生活習慣から来る病気だと言われています。
なので、治すためにはやはり毎日の努力が必要で、
その内の１つが食事を気をつけることです。
逆流性食道炎時に良い食事/悪い食事というのがあるので
それを知って、正しく良い食事のレシピを知っておくのは、
逆流性食道炎を早期に治すのには重要なことだと言えます。
そこで今回は、
逆流性食道炎に良いとされる食事レシピって一体どんなものか
をご紹介したいと思います。
逆流性食道炎にどういう食事がダメか？
逆流性食道炎に良い食事レシピを知るには、
どんな食事が逆にダメなのかが分かることが重要です。
ダメなことがわかれば、
それと反対のことを考えれば良い訳ですからね。
では、逆流性食道炎にとって、
どういう食事レシピがだめなのかと言うと、
油っこいもの
刺激物
アルコール
といったあたりがダメだと言われています。
なので、例えば、
油っこいもの → 天ぷら、とんかつ、ハム、ベーコンなどの肉類
刺激物 → 唐辛子、コーヒー、チョコレート、ココア
アルコール → ビール
なんかは良くないと言えますね。
私も逆流性食道炎がひどかった時はカラムーチョがマイブームで
食べまくっていたし、コーヒーも飲みまくってました。（苦笑）
逆流性食道炎に良い食事レシピは何？
さてさて、次に逆流性食道炎に良い食事を考えてみたいと思いますが、
先ほどもお話した通り、ダメなものの反対が良いものなので、
逆流性食道炎の時に良い食事のポイントは、
淡白で
刺激が少なく
消化に良い
ということが言えます。
上の３つのポイントに当てはまる食材と言うと、
穀物類 → おかゆ、雑炊、うどん
乳製品 → チーズ、ヨーグルト、牛乳
大豆類 → 豆腐、納豆
その他 → バナナ、大根、卵
が当たります。
この食材を繋ぎ合わせて食事レシピを考えれば、
逆流性食道炎に良い食事になります。
例えば１例ですが、
朝ごはん → ヨーグルト、バナナ
昼ごはん → 釜かけうどん（もちろん薬味はNG！）
夜ごはん → ミルク雑炊、湯豆腐
なんてのも良いですね！？
可愛らしさ（ミルク雑炊のところとか笑）もあって、
逆流性食道炎だからといって、
食べるものにストレスを感じることもないんじゃないでしょうか？
因みに、肉類は油が多いので、
逆流性食道炎のことを考えると食べるのを避けたほうが良いのですが、
「どうしても肉が食べたい〜！」
って思ってしまう時があるかもしれません。
そんな場合はお肉を食べてしまいましょう！
我慢してストレスを溜める方が逆流性食道炎には良くないですから。
ただできれば、煮るor蒸して脂肪分を落とした肉なら、
逆流性食道炎への影響も少なくて済むのでお勧めですよ。
まとめ
てなわけで、今回は逆流性食道炎時に良い食事レシピというお話を
させていただきました。
まとめると、
・逆流性食道炎に良くない食事は、「油っこいもの」「刺激物」「アルコール」。
・逆に良い食事は、「淡白で」「刺激が少なく」「消化に良い」。
・なので、食材的には穀物類、乳製品、大豆類などを柔らかく調理したものが良い。
・肉も、調理で脂肪分を落としておけば大丈夫。
といった感じですね。
先ほどもお肉のところでも記載しましたが、
食事レシピを注意するあまりに、
それがストレスになってしまうと全く意味がありません。
逆流性食道炎の原因の１つは『ストレス』なんですから。
なので、無理のない範囲から始めることをお勧めしますよ。
ではでは、今回はこの辺で〜。